Kali xitrat được hấp thu nhanh khi cho qua đường miệng và được bài tiết qua nước tiểu.[2] Vì nó là một muối kiềm, nó có hiệu quả trong việc giảm đau và tần suất đi tiểu khi chúng được gây ra bởi nước tiểu có tính axit cao[3]. Nó được sử dụng cho mục đích này ở chó và mèo, nhưng chủ yếu được sử dụng làm thuốc lợi tiểu không gây kích thích.

Kali xitrat là một chất hiệu quả để điều trị bệnh gút[4] và rối loạn nhịp tim, nếu bệnh nhân hạ đường huyết.

Nó được sử dụng rộng rãi để điều trị sỏi thận và thường được sử dụng cho các bệnh nhân có chứng nôn. Một nghiên cứu của 500 bệnh nhân có sỏi tái phát thấy rằng nó làm giảm tần số của đá từ 2 lần mỗi năm xuống còn hai năm 1 lần.

Nó cũng được sử dụng như một tác nhân alkan hóa trong điều trị nhiễm trùng đường tiểu.[5]

Nó cũng được sử dụng trong nhiều loại nước giải khát như chất đệm.